A nossa história começou com o encontro do casal Margarida Scheffer e Eduardo Piegel. Ela veio da Áustria em navio de imigrantes por volta de 1888 e ele filho de alemães, mas nascido em São Leopoldo - RS. Encontraram-se então, em Santos. Casaram e em 1907 mudaram de cidade para tentar a vida. Junto de seus filhos fizerem em Curitiba o sonho do negócio próprio. Em 1915 nascia uma pequena produção de pães e biscoitos, localizada na Av. Anita Garibaldi, 580, o mesmo endereço da atual Piegel Pães.

Em 1927, Eduardo Jacob Piegel, um dos filhos mais velhos de Margarida e Eduardo assumiu a produção da família, com uma nova percepção de padaria e atacado. Casou-se com Lúcia Bonatto, com quem teve cinco filhos. Eduardo Neto, Jandira, Irene, Helena e Augusto.

A terceira geração, marcada pelas mãos promissoras de seu filho Augusto, que junto à sua esposa Adilete deram corpo e cresceram o negócio abrindo junto à padaria também uma mercearia. O casal teve três filhas, Josi, Jeanne e Joelma. Todas desde de pequenas já ajudavam os pais

Nos anos 90 Augusto resolveu ampliar e modernizar o negócio. Construiu uma edificação nova, no mesmo endereço, com alpendre na calçada e lambrequins. A Padaria e Mercearia Ahú passou a se chamar Piegel Pães e Conveniência. Enquanto isso, inspiradas pelos pais, cada filha foi abrindo seu próprio negócio. Josi e João o Casal Garcia, Jeanne a Confeitaria Piegel e a Joelma com a loja de presentes e papelaria.

O ano de 2015 foi um ano especial. Além da comemoração pelos 100 anos de história, as filhas e os netos de Augusto e Adilete também se preparavam para dar continuidade aos negócios da família.

Hoje, a empresa está sob o comando das irmãs Josi e Joelma, que junto de seus filhos marcam a quarta e a quinta geração da família. Juntos levam adiante a dedicação, a qualidade e a tradição da Piegel Pães.